Морковь отличается наличием большого количества полезных веществ, она на втором месте по популярности после картошки. Овощ является составной частью множества блюд, может употребляться в сыром, жареном и вареном виде.

Узнать о полезных свойствах моркови.

Определить, сколько калорий в моркови, не так просто, так как селекционные сорта имеют разную энергетическую ценность.

Энергетическая ценность моркови

В 100 граммах сырого корнеплода содержится 35 ккал, отварной овощ без добавок отличается более низкой энергетической ценностью, ее калорийность составляет всего 26-30. Вареная морковь часто встречается в салатах, по вкусу она отлично сочетается с другими ингредиентами.

Калорийность тушеного овоща зависит от того, какое масло использовалось при приготовлении блюда, ее энергетическая ценность без масла — 45 ккал.

Калорийность приготовленной по-корейски моркови составляет 103 ккал, это объясняется наличием в составе блюда большого количества масла, сахара, уксуса.

В составе моркови содержится полезный для организма каротина, который усваивается только с растительным маслом или сметаной. Энергетическая ценность 100 гр. такого блюда составляет 103 ккал.

В 100 гр. морковного повидла содержится 290, в морковной запеканке- 130, в яблочно-морковном соке- 67 ккал. Узнать энергетическую ценность входящей в состав борща моркови достаточно сложно, энергетическая ценность блюда составляет 100 ккал.


Главная > Калорийность продуктов > Овощи > сколько калорий в моркови