Нежные, пышные, тающие во рту, — горячие оладьи — лучший завтрак с утра пораньше. А ещё и универсальный, ведь оладьи можно изменять самым простым способом, при помощи, соуса. Полейте их джемом и получился роскошный десерт! Не любите джем? Тогда замените его на сгущёнку! И запейте вкуснятину горячим чаем. Вкусно и просто! Да-да, блюдо-то очень доступное в приготовлении. Загляните в свой холодильник. Наверное, там найдётся пара яиц, молоко или кефир? Муки требуется не много, а количество сахара в рецепте и вовсе зависит только от вас. Планируете злоупотребить сгущёнкой? Тогда сахара можно и вовсе не класть.

Бабушкин рецепт

Какое оно, это пресловутое утро в деревне?! Бабушки любят побаловать своих гостей и охотно стряпают оладушки к завтраку. Как же готовят эти маленькие шедевры? Нужно оговориться, что есть рецепты классические и оригинальные. Так вот классические оладушки подразумевают в составе яйца, сахар, муку и кефир. Для пышности добавляется сода или разрыхлитель. Тесто получается по консистенции напоминающим густую сметану. Чаще всего оладьи жарят на сковороде, но для уменьшения калорийности можно перенести их в духовку или аэрогриль.

Проблема стройных

Можно ли кушать оладьи на диете? Оказывается, можно ответить на этот вопрос утвердительно. Но рано радоваться, ведь классический рецепт для этого нуждается в глобальной корректировке. Сколько калорий в оладьях на кефире? Ответ зависит от многих факторов. Берите кефир средней или низкой жирности. В обезжиренном кефире около 30 калорий на 100 граммов. Без яиц теста не выйдет, так что берите пару, но не больше. Одно куриное яйцо имеет 157 калорий на 100 граммов, а весит примерно 70 граммов. Мука ржаная выигрывает против пшеничной, так как имеет 298 против 329 калорий на 100 граммов.

Если мы убираем из списка ингредиентов сахар, то отказываемся от лишних 399 калорий на 100 граммов. Попробуем заменить сахар мёдом или хотя бы фруктозой. Последний вариант, кстати, тоже имеет противопоказания, так как фруктоза провоцирует риск сердечных заболеваний. Для пышности добавим соду, а не дрожжи.

Масло подсолнечное лучше минимизировать или вовсе убрать из рецепта. В нём более восьмисот калорий на 100 грамм, но при накаливании продукт получает огромную долю канцерогенов, что очень плохо для печени. Итого, сколько калорий в оладьях на кефире? Выходит около 165 калорий.


Главная > Калорийность продуктов > Готовые блюда > Сколько калорий в оладьях на кефире