Калорийность: Кетчуп — БЖУ на 100 г

Ккал

1.8

Белки, г

0.7

Жиры, г

22.2

Углеводы, г

Классический · На 100 г

Калорийность кетчупа по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Классический	99	1.8	0.7	22.2

Калорийность кетчупа в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1 ч. ложка (10 г)	10	0.2	0.1	2.2
1 ст. ложка (25 г)	25	0.5	0.2	5.6
Порция к картофелю фри (30 г)	30	0.5	0.2	6.7

Калорийность кетчупа по весу

в 25 г кетчупа — 25 ккал, в 50 г кетчупа — 50 ккал, в 100 г кетчупа — 99 ккал, в 200 г кетчупа — 198 ккал. Расчёт для варианта «классический».

Вес	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
10 г	10	0.2	0.1	2.2
25 г	25	0.5	0.2	5.6
50 г	50	0.9	0.4	11.1
100 г	99	1.8	0.7	22.2
150 г	149	2.7	1	33.3
200 г	198	3.6	1.4	44.4
250 г	248	4.5	1.8	55.5
300 г	297	5.4	2.1	66.6
500 г	495	9	3.5	111

Кетчуп — уваренный и приправленный сахаром, уксусом и специями томатный соус: в 100 г классического кетчупа — 99 ккал, 1,8 г белка, 0,7 г жиров и 22,2 г углеводов. Несмотря на то что в основе продукта лежат томаты (в свежем виде — всего около 20 ккал на 100 г), калорийность кетчупа заметно выше за счёт добавленного сахара, который нередко занимает 15–20% состава, и уваривания, которое повышает концентрацию сухих веществ. Жиров в кетчупе почти нет, поэтому основной вклад в калорийность вносят именно углеводы. Чайная ложка кетчупа (10 г) добавляет к блюду около 10 ккал, столовая ложка (25 г) — около 25 ккал, а порция к картофелю фри (30 г) — около 30 ккал. Из-за высокого содержания сахара и соли кетчуп стоит использовать умеренно, особенно при подсчёте суточной нормы углеводов.

Частые вопросы

Сколько калорий в кетчупе?

В 100 г классического кетчупа — 99 ккал: 1,8 г белка, 0,7 г жиров и 22,2 г углеводов, основной источник калорий — сахар и уваренный томатный концентрат.

Сколько калорий в чайной ложке кетчупа?

Чайная ложка кетчупа (10 г) содержит около 10 ккал, столовая ложка (25 г) — около 25 ккал.

Почему кетчуп калорийнее свежих томатов?

Свежие помидоры содержат около 20 ккал на 100 г, а кетчуп — почти в 5 раз больше (99 ккал), поскольку при варке томатной пасты добавляют сахар и уксус, а часть воды выпаривается.