Калорийность: Кетчуп — БЖУ на 100 г

Ккал

1.8

Белки, г

0.7

Жиры, г

22.2

Углеводы, г

Классический · На 100 г

Калорийность кетчупа по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Классический	99	1.8	0.7	22.2

Калорийность кетчупа в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1 ч. ложка (10 г)	10	0.2	0.1	2.2
1 ст. ложка (25 г)	25	0.5	0.2	5.6
Порция к картофелю фри (30 г)	30	0.5	0.2	6.7

Кетчуп — уваренный и приправленный сахаром, уксусом и специями томатный соус: в 100 г классического кетчупа — 99 ккал, 1,8 г белка, 0,7 г жиров и 22,2 г углеводов. Несмотря на то что в основе продукта лежат томаты (в свежем виде — всего около 20 ккал на 100 г), калорийность кетчупа заметно выше за счёт добавленного сахара, который нередко занимает 15–20% состава, и уваривания, которое повышает концентрацию сухих веществ. Жиров в кетчупе почти нет, поэтому основной вклад в калорийность вносят именно углеводы. Чайная ложка кетчупа (10 г) добавляет к блюду около 10 ккал, столовая ложка (25 г) — около 25 ккал, а порция к картофелю фри (30 г) — около 30 ккал. Из-за высокого содержания сахара и соли кетчуп стоит использовать умеренно, особенно при подсчёте суточной нормы углеводов.

Частые вопросы

Сколько калорий в кетчупе?

В 100 г классического кетчупа — 99 ккал: 1,8 г белка, 0,7 г жиров и 22,2 г углеводов, основной источник калорий — сахар и уваренный томатный концентрат.

Сколько калорий в чайной ложке кетчупа?

Чайная ложка кетчупа (10 г) содержит около 10 ккал, столовая ложка (25 г) — около 25 ккал.

Почему кетчуп калорийнее свежих томатов?

Свежие помидоры содержат около 20 ккал на 100 г, а кетчуп — почти в 5 раз больше (99 ккал), поскольку при варке томатной пасты добавляют сахар и уксус, а часть воды выпаривается.