Калорийность: Майонез — БЖУ на 100 г

624

Ккал

3.1

Белки, г

Жиры, г

2.6

Углеводы, г

«Провансаль» 67% жирности · На 100 г

Калорийность майонеза по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
«Провансаль» 67% жирности	624	3.1	67	2.6
Лёгкий 30% жирности	284	1	30	5.2

Калорийность майонеза в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1 ч. ложка (10 г)	62	0.3	6.7	0.3
1 ст. ложка (25 г)	156	0.8	16.8	0.7
Порция к салату (30 г)	85	0.3	9	1.6

Майонез «Провансаль» 67% жирности — классический соус на основе растительного масла, яичного желтка и уксуса: 624 ккал на 100 г, из которых 67 г приходится на жиры, а белков и углеводов немного (3,1 г и 2,6 г). Высокая калорийность объясняется составом — более двух третей продукта это масло. Лёгкий майонез 30% жирности содержит 284 ккал на 100 г — почти вдвое меньше классического за счёт сниженной доли масла, которую частично заменяют крахмалом и водой. Столовая ложка майонеза «Провансаль» (25 г) добавляет к блюду около 156 ккал, чайная ложка (10 г) — около 62 ккал. Из-за высокой энергетической плотности майонез стоит дозировать особенно аккуратно при заправке салатов и бутербродов, а лёгкую версию использовать как более диетическую альтернативу без потери вкуса.

Частые вопросы

Сколько калорий в майонезе «Провансаль»?

В 100 г классического майонеза «Провансаль» 67% жирности — 624 ккал: 3,1 г белка, 67 г жиров и 2,6 г углеводов.

Сколько калорий в столовой ложке майонеза?

Столовая ложка майонеза «Провансаль» (25 г) содержит около 156 ккал, чайная ложка (10 г) — около 62 ккал.

Чем лёгкий майонез отличается по калорийности от классического?

Лёгкий майонез 30% жирности содержит 284 ккал на 100 г — более чем вдвое меньше, чем классический «Провансаль» (624 ккал), за счёт меньшей доли растительного масла.