Калорийность: Миндаль — БЖУ на 100 г

645

Ккал

18.6

Белки, г

57.7

Жиры, г

13.6

Углеводы, г

Сырой (без соли) · На 100 г

Калорийность миндаля по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Сырой (без соли)	645	18.6	57.7	13.6
Жареный (без соли)	598	21	52.5	21.6

Калорийность миндаля в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Горсть миндаля (30 г, около 20 орехов)	194	5.6	17.3	4.1
10 орехов миндаля (12 г)	77	2.2	6.9	1.6

Гликемический индекс: 15. Клетчатка: 12.5 г. Вода: 4.4 г на 100 г.

Миндаль — один из самых калорийных орехов: 645 ккал на 100 г, но при этом рекордные среди орехов 18,6 г белка и 12,5 г клетчатки на 100 г, что делает его сытным перекусом в небольшом количестве. Основную массу калорий дают жиры (57,7 г на 100 г) — преимущественно мононенасыщенные, полезные для сердца. Горсть миндаля (30 г, около 20 орехов) — это уже примерно 194 ккал, поэтому порцию удобнее отмерять счётом орехов, а не на глаз. При обжарке без масла калорийность меняется незначительно: по данным USDA жареный миндаль содержит около 598 ккал на 100 г — практически столько же, сколько сырой.

Частые вопросы

Сколько калорий в горсти миндаля?

В горсти сырого миндаля весом 30 г (около 20 орехов) — примерно 194 ккал.

Сколько калорий в 10 орехах миндаля?

10 орехов миндаля весят около 12 г и содержат примерно 77 ккал при калорийности сырого миндаля 645 ккал на 100 г.

Чем жареный миндаль отличается по калорийности?

Жареный миндаль без соли (по данным USDA) содержит около 598 ккал на 100 г — практически столько же, сколько сырой (645 ккал по справочнику Скурихина); заметной разницы обжарка без масла не даёт.