Калорийность: Брауни — БЖУ на 100 г
Классический · На 100 г
Калорийность брауни по способам приготовления
| Вариант | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Классический | 470 | 5.5 | 26 | 55 |
| С орехами | 490 | 7 | 31 | 46 |
Калорийность брауни в порциях
| Порция | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 1 квадрат (50 г) | 235 | 2.8 | 13 | 27.5 |
| 1 квадрат с орехами (60 г) | 294 | 4.2 | 18.6 | 27.6 |
| 1 большой кусок из кофейни (80 г) | 376 | 4.4 | 20.8 | 44 |
| 100 г | 470 | 5.5 | 26 | 55 |
Калорийность брауни по весу
в 25 г брауни — 118 ккал, в 50 г брауни — 235 ккал, в 100 г брауни — 470 ккал, в 200 г брауни — 940 ккал. Расчёт для варианта «классический».
| Вес | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 10 г | 47 | 0.6 | 2.6 | 5.5 |
| 25 г | 118 | 1.4 | 6.5 | 13.8 |
| 50 г | 235 | 2.8 | 13 | 27.5 |
| 100 г | 470 | 5.5 | 26 | 55 |
| 150 г | 705 | 8.3 | 39 | 82.5 |
| 200 г | 940 | 11 | 52 | 110 |
| 250 г | 1175 | 13.8 | 65 | 137.5 |
| 300 г | 1410 | 16.5 | 78 | 165 |
| 500 г | 2350 | 27.5 | 130 | 275 |
Один квадрат классического брауни весом 50 г — около 235 ккал, а в 100 г — 470 ккал (5,5 г белка, 26 г жиров и 55 г углеводов). Это одна из самых плотных выпечек: в тесто идут тёмный шоколад, сливочное масло, яйца и много сахара, а муки минимум. Добавьте грецкие орехи или пекан — и картина меняется, 490 ккал на 100 г и 31 г жира. По плотности калорий брауни лишь на 6–8% тяжелее печенья (436–445 ккал на 100 г), зато почти на четверть тяжелее кекса (375 ккал). Главный риск — размер куска: в кофейнях его часто режут по 80–100 г, и это уже 376–470 ккал за один присест. Хотите поменьше — берите порцию в 40 г, около 188 ккал.
Частые вопросы
Сколько калорий в одном квадрате брауни?
Один квадрат классического брауни весом 50 г — около 235 ккал, с орехами в 60 г — примерно 294 ккал. Большой кусок из кофейни в 80 г потянет на 376 ккал.
Какая калорийность брауни на 100 г?
Классический брауни — 470 ккал на 100 г (5,5 г белка, 26 г жиров, 55 г углеводов), с орехами — 490 ккал.
Брауни калорийнее шоколада?
Немного меньше: молочный шоколад — 539–550 ккал на 100 г, брауни — 470–490 ккал. Но порции брауни обычно крупнее, и один кусок в 80–100 г может дать больше калорий, чем несколько долек шоколада.
Как понять, что брауни готов, и почему он должен остаться влажным?
Зубочистка, воткнутая в центр, должна выходить с влажными крошками, но не с жидким тестом; обычно это 20–30 минут при 170–180 °C. Влажная плотная середина — нормальная особенность брауни: муки в тесте мало, а шоколада и масла много.
Похожие продукты
- Вафли · 335 ккал
- Зефир · 326 ккал
- Мёд · 329 ккал
- Мороженое · 227 ккал
- Печенье · 436 ккал
- Пряник · 350 ккал
- Сахар · 398 ккал
- Тирамису · 350 ккал
Все продукты категории «Сладкое»
Сколько калорий нужно вам в день? Калькулятор нормы и БЖУ →
Источник данных: справочник Скурихина И.М. и USDA FoodData Central.