Калорийность: Чипсы — БЖУ на 100 г

520

Ккал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Картофельные солёные · На 100 г

Калорийность чипсов по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Картофельные солёные	520	6	33	50

Калорийность чипсов в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Стандартная пачка (90 г)	468	5.4	29.7	45
Маленькая пачка (40 г)	208	2.4	13.2	20
Большая пачка (150 г)	780	9	49.5	75

Картофельные чипсы — один из самых калорийных снеков: около 520 ккал на 100 г, то есть стандартная пачка 90 г «стоит» 468 ккал — почти как полноценный обед, но без ощущения сытости. Причина в технологии: при обжарке во фритюре тонкие ломтики картофеля теряют воду и впитывают масло, поэтому жира в готовых чипсах около 33 г на 100 г — вдвое больше, чем в картофеле фри. Углеводов тоже много (50 г на 100 г), а вот белка всего 6 г. Наглядное сравнение: 100 г варёного картофеля — 82 ккал, те же 100 г в виде чипсов — 520 ккал, разница в 6,3 раза при исходно одном и том же овоще. Дополнительный фактор переедания — соль и усилители вкуса: остановиться на «паре чипсин» сложно, а большая пачка 150 г незаметно добавляет к рациону 780 ккал. Если хочется хрустящего, ближайшая лёгкая альтернатива — попкорн без масла или чипсы из запечённого лаваша.

Частые вопросы

Сколько калорий в пачке чипсов 90 г?

В стандартной пачке картофельных чипсов 90 г — около 468 ккал, почти четверть суточной нормы взрослого человека. Из них около 30 г — чистый жир.

Сколько калорий в маленькой пачке чипсов?

Маленькая пачка 40 г даёт около 208 ккал при 520 ккал на 100 г — как два ломтика хлеба с маслом, только съедается за пару минут.

Почему чипсы такие калорийные?

Из-за обжарки во фритюре: тонкий ломтик картофеля впитывает масло, и жира в чипсах получается около 33 г на 100 г. Для сравнения, в варёном картофеле — 82 ккал на 100 г, в чипсах — в шесть с лишним раз больше.