Калорийность: Чизкейк — БЖУ на 100 г

Кусок чизкейка Нью-Йорк весом 120 г — около 384 ккал, потому что в 100 г этого десерта 320 ккал (6 г белка, 22 г жиров, 25 г углеводов). Калории сидят в самой начинке: сливочный сыр, сливки и яйца дают основную часть 22 г жира, а тонкая основа из печенья со сливочным маслом добавляет ещё немного. Облегчённая версия на обезжиренном твороге и йогурте — 215 ккал на 100 г и 9 г белка, то есть на 105 ккал меньше, а кусок в 120 г выходит примерно на 258 ккал. Если чизкейк подают с соусом или ягодным топпингом, прибавляйте ещё 30–60 ккал на порцию. В кофейнях чаще встречаются куски по 150 г и больше — это уже около 480 ккал, так что размер куска решает больше, чем выбор рецепта.