Калорийность: Греческий салат — БЖУ на 100 г

120

Ккал

Белки, г

10.4

Жиры, г

Углеводы, г

Классический с фетой и маслом · На 100 г

Калорийность греческого салата по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Классический с фетой и маслом	120	3	10.4	4
С брынзой	130	4.5	10.8	3.8
Лёгкий (масла вдвое меньше)	85	3.2	6.3	4.2

Калорийность греческого салата в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Порция в кафе (200 г)	240	6	20.8	8
Домашняя порция (150 г)	180	4.5	15.6	6
Маленькая порция (100 г)	120	3	10.4	4

Классический греческий салат с фетой и оливковым маслом содержит около 120 ккал на 100 г (3 г белка, 10,4 г жиров, 4 г углеводов) — порция 200 г даёт примерно 240 ккал. Овощная основа здесь почти «бесплатная»: огурцы, томаты, перец и лук вместе дают меньше 20 ккал на 100 г готового салата, а основную энергию несут заправка из масла, сыр и маслины. Отсюда простой способ управлять калорийностью: в лёгкой версии с половинной дозой масла выходит 85 ккал на 100 г — на треть меньше при том же составе овощей. Вариант с брынзой вместо феты чуть калорийнее (130 ккал), но и белка в нём в полтора раза больше. Жиры заправки — в основном ненасыщенные, из оливкового масла, и с ними лучше усваиваются каротиноиды из томатов и перца.

Частые вопросы

Сколько калорий в порции греческого салата?

В порции 200 г классического греческого салата — около 240 ккал, в домашней порции 150 г — примерно 180 ккал при 120 ккал на 100 г.

Что даёт больше всего калорий в греческом салате?

Оливковое масло и сыр: из 120 ккал на 100 г примерно 94 ккал приходится на жиры (10,4 г). Сами овощи — огурцы, помидоры, перец, лук — дают меньше 20 ккал.

Греческий салат с фетой или брынзой — что калорийнее?

С брынзой чуть сытнее: 130 ккал на 100 г против 120 ккал с фетой, зато и белка больше — 4,5 г против 3 г. Разница в порции 150 г — всего 15 ккал.