Калорийность: Хачапури — БЖУ на 100 г

Хачапури по-имеретински содержит около 290 ккал на 100 г (11 г белка, 13 г жиров, 32 г углеводов) — это классическая закрытая лепёшка с сыром внутри. Мегрельский вариант калорийнее — 310 ккал на 100 г, потому что сыром засыпают ещё и верх. Хачапури по-аджарски даёт 300 ккал на 100 г, но коварно размером порции: открытую «лодочку» с яйцом и сливочным маслом весом 400 г съедают целиком, а это около 1200 ккал за один приём. Основной источник калорий — сулугуни и имеретинский сыр, они же дают приличные 11–12,5 г белка на 100 г, больше, чем у обычной несладкой выпечки. Если считаете калории, практичнее заказывать имеретинское и ограничиться 1–2 кусками по 120 г (около 350 ккал каждый).