Калорийность: Кекс — БЖУ на 100 г
Классический · На 100 г
Калорийность кекса по способам приготовления
| Вариант | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Классический | 375 | 6 | 14 | 56 |
| С изюмом | 362 | 5.5 | 12 | 58 |
| Шоколадный | 395 | 6 | 18 | 52 |
Калорийность кекса в порциях
| Порция | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 1 ломтик (40 г) | 150 | 2.4 | 5.6 | 22.4 |
| 1 ломтик с изюмом (50 г) | 181 | 2.8 | 6 | 29 |
| 1 кусок (60 г) | 225 | 3.6 | 8.4 | 33.6 |
| 1 кусок шоколадного (60 г) | 237 | 3.6 | 10.8 | 31.2 |
| 100 г | 375 | 6 | 14 | 56 |
| Целый кекс в форме (500 г) | 1875 | 30 | 70 | 280 |
Калорийность кекса по весу
в 25 г кекса — 94 ккал, в 50 г кекса — 188 ккал, в 100 г кекса — 375 ккал, в 200 г кекса — 750 ккал. Расчёт для варианта «классический».
| Вес | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 10 г | 38 | 0.6 | 1.4 | 5.6 |
| 25 г | 94 | 1.5 | 3.5 | 14 |
| 50 г | 188 | 3 | 7 | 28 |
| 100 г | 375 | 6 | 14 | 56 |
| 150 г | 563 | 9 | 21 | 84 |
| 200 г | 750 | 12 | 28 | 112 |
| 250 г | 938 | 15 | 35 | 140 |
| 300 г | 1125 | 18 | 42 | 168 |
| 500 г | 1875 | 30 | 70 | 280 |
Классический кекс содержит около 375 ккал на 100 г (6 г белка, 14 г жиров и 56 г углеводов), поэтому средний кусок в 60 г — это 225 ккал. Тесто у кекса плотное: масло, яйца, много муки и сахара при минимуме воды, отсюда и высокая плотность калорий даже у «сухого» на вид ломтя. Изюм ничего не облегчает: кекс с изюмом даёт 362 ккал на 100 г, и ломтик в 50 г — около 181 ккал. Шоколадный кекс с какао и шоколадной крошкой — 395 ккал на 100 г и около 237 ккал на кусок в 60 г. Целый кекс в форме на 500 г — примерно 1875 ккал. Чтобы снизить калорийность дома, часть масла можно заменить яблочным пюре или йогуртом, а сахара положить на треть меньше — тесто останется мягким.
Частые вопросы
Сколько калорий в куске кекса?
Кусок классического кекса весом 60 г — примерно 225 ккал, тонкий ломтик в 40 г — 150 ккал. Ломтик кекса с изюмом в 50 г — около 181 ккал, кусок шоколадного в 60 г — около 237 ккал.
Какая калорийность у кекса разных видов?
Классический кекс — 375 ккал на 100 г, с изюмом — 362 ккал, шоколадный — 395 ккал.
Кекс с изюмом действительно легче классического?
Лишь чуть-чуть: 362 против 375 ккал на 100 г, то есть разница около 13 ккал. Часть теста заменена сухофруктами, но изюм сам по себе очень сладкий, поэтому выигрыш минимален.
Как посчитать калории домашнего кекса?
Сложите калорийность всех продуктов по рецепту (мука, масло, сахар, яйца, изюм), взвесьте готовый остывший кекс и разделите общую сумму на его вес в граммах. Результат умножьте на 100 — получите ккал на 100 г, а затем на вес вашего куска.
Похожие продукты
- Батон · 264 ккал
- Булочка · 300 ккал
- Ватрушка · 280 ккал
- Круассан · 405 ккал
- Лаваш · 236 ккал
- Маффины · 370 ккал
- Панкейки · 222 ккал
- Пирожок · 230 ккал
Все продукты категории «Хлеб и выпечка»
Сколько калорий нужно вам в день? Калькулятор нормы и БЖУ →
Источник данных: справочник Скурихина И.М. и USDA FoodData Central.