Калорийность: Халва — БЖУ на 100 г

Халва — один из самых калорийных десертов на растительной основе: подсолнечная халва содержит 523 ккал на 100 г — 11,6 г белка, 29,7 г жиров и 54 г углеводов. Высокая калорийность объясняется составом: халву делают из измельчённых семян подсолнечника (источник жира и белка), взбитых с карамелизированным сахарным сиропом и экстрактом мыльного корня для пышной волокнистой структуры. Жиров в халве почти столько же, сколько в орехах, а сахара — как в обычной карамели, поэтому по калорийности она сопоставима с шоколадом. Небольшой кусочек халвы (30 г) — это уже около 157 ккал, поэтому даже пара кусочков к чаю ощутимо повышает дневную калорийность рациона.