Калорийность: Харчо — БЖУ на 100 г
Из говядины с рисом · На 100 г
Калорийность харчо по способам приготовления
| Вариант | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Из говядины с рисом | 78 | 4.2 | 4.6 | 5 |
| Из курицы с рисом | 62 | 4 | 3 | 5.2 |
Калорийность харчо в порциях
| Порция | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Порция в кафе (250 г) | 195 | 10.5 | 11.5 | 12.5 |
| Глубокая тарелка (350 г) | 273 | 14.7 | 16.1 | 17.5 |
| Небольшой половник (150 г) | 117 | 6.3 | 6.9 | 7.5 |
Калорийность харчо по весу
в 25 г харчо — 20 ккал, в 50 г харчо — 39 ккал, в 100 г харчо — 78 ккал, в 200 г харчо — 156 ккал. Расчёт для варианта «из говядины с рисом».
| Вес | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 10 г | 8 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| 25 г | 20 | 1.1 | 1.2 | 1.3 |
| 50 г | 39 | 2.1 | 2.3 | 2.5 |
| 100 г | 78 | 4.2 | 4.6 | 5 |
| 150 г | 117 | 6.3 | 6.9 | 7.5 |
| 200 г | 156 | 8.4 | 9.2 | 10 |
| 250 г | 195 | 10.5 | 11.5 | 12.5 |
| 300 г | 234 | 12.6 | 13.8 | 15 |
| 500 г | 390 | 21 | 23 | 25 |
Харчо из говядины с рисом содержит около 78 ккал на 100 г (4,2 г белка, 4,6 г жиров, 5 г углеводов), поэтому порция 250 г — примерно 195 ккал. Это довольно плотный суп: говяжья грудинка на кости, рис, грецкие орехи и ткемали или томатная паста дают больше жира, чем щи или борщ, хотя лагман (95 ккал) ещё калорийнее. Куриный вариант выходит около 62 ккал на 100 г. Калорийность сильно зависит от жирности мяса, а орехи — небольшая часть рецепта, но именно они вносят значительную долю жира. Лаваш к харчо добавит 80–120 ккал.
Частые вопросы
Сколько калорий в порции харчо?
Порция харчо из говядины 250 г — около 195 ккал, из курицы — 155 ккал. Глубокая тарелка 350 г с говядиной — около 273 ккал, с курицей — 217 ккал.
Почему харчо калорийнее борща?
В харчо идут грецкие орехи, говяжья грудинка и рис, отсюда 4,6 г жиров на 100 г. Борщ с говядиной — 55 ккал на 100 г, харчо — 78 ккал.
Чем харчо отличается по калорийности от шурпы и лагмана?
Харчо из говядины (78 ккал на 100 г) близко к шурпе из баранины (72 ккал), но легче лагмана из говядины (95 ккал): в лагмане много лапши, а в харчо основную энергию дают жирное мясо, рис и орехи.
Как снизить калорийность харчо?
Возьмите нежирную говядину или курицу — куриное харчо на 100 г легче говяжьего на 16 ккал (62 против 78). Снимайте жир с бульона, кладите поменьше орехов и не жарьте лук на большом количестве масла.
Похожие продукты
- Блины · 233 ккал
- Блины с творогом · 220 ккал
- Борщ · 55 ккал
- Вареники · 182 ккал
- Винегрет · 94 ккал
- Голубцы · 96 ккал
- Гороховый суп · 62 ккал
- Греческий салат · 120 ккал
Все продукты категории «Готовые блюда»
Сколько калорий нужно вам в день? Калькулятор нормы и БЖУ →
Источник данных: справочник Скурихина И.М. и USDA FoodData Central.