Калорийность: Хлеб — БЖУ на 100 г
Ржаной (чёрный) · На 100 г
Калорийность хлеба по способам приготовления
| Вариант | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Ржаной (чёрный) | 165 | 6.6 | 1.2 | 33.4 |
| Белый пшеничный | 242 | 7.6 | 0.8 | 48.8 |
| Цельнозерновой | 228 | 8.4 | 2.1 | 41.7 |
Калорийность хлеба в порциях
| Порция | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Кусок ржаного хлеба (30 г) | 50 | 2 | 0.4 | 10 |
| Кусок белого хлеба (30 г) | 73 | 2.3 | 0.2 | 14.6 |
Хлеб — базовый продукт стола, но калорийность сильно зависит от вида муки и рецептуры. Ржаной (чёрный) хлеб — самый лёгкий вариант: 165 ккал на 100 г, 6,6 г белка и всего 1,2 г жира. Белый пшеничный хлеб калорийнее — 242 ккал на 100 г — из-за более высокого содержания сахара и рафинированной муки. Цельнозерновой хлеб занимает промежуточное положение — 228 ккал на 100 г, но выигрывает по клетчатке и медленным углеводам. Один кусок хлеба (30 г) — это 50 ккал для ржаного и около 73 ккал для белого, поэтому вид хлеба заметно влияет на калорийность бутерброда или гарнира к обеду.
Частые вопросы
Сколько калорий в куске хлеба?
Кусок ржаного хлеба (30 г) — это около 50 ккал, кусок белого пшеничного хлеба того же веса — около 73 ккал. Разница заметна из-за более высокой калорийности пшеничного хлеба (242 ккал против 165 ккал на 100 г).
Сколько калорий в 100 граммах чёрного хлеба?
В 100 г ржаного (чёрного) хлеба — 165 ккал: 6,6 г белка, 1,2 г жиров и 33,4 г углеводов. Это один из наименее калорийных видов хлеба.
Какой хлеб менее калорийный — ржаной или цельнозерновой?
Ржаной хлеб менее калорийный (165 ккал на 100 г) по сравнению с цельнозерновым (228 ккал) и особенно белым пшеничным (242 ккал), поскольку в его рецептуре меньше сахара и жира.
Похожие продукты
Все продукты категории «Хлеб и выпечка»
Источник данных: справочник Скурихина И.М. и USDA FoodData Central.