Калорийность: Кабачковые оладьи — БЖУ на 100 г
На сковороде · На 100 г
Калорийность кабачковых оладий по способам приготовления
| Вариант | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| На сковороде | 155 | 4 | 8 | 17 |
| Запечённые в духовке | 115 | 4.2 | 3.5 | 16 |
Калорийность кабачковых оладий в порциях
| Порция | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 1 кабачковая оладья (40 г) | 62 | 1.6 | 3.2 | 6.8 |
| 3 оладьи на сковороде (120 г) | 186 | 4.8 | 9.6 | 20.4 |
| 5 оладий на сковороде (200 г) | 310 | 8 | 16 | 34 |
| 3 запечённые оладьи (120 г) | 138 | 5 | 4.2 | 19.2 |
Калорийность кабачковых оладий по весу
в 25 г кабачковых оладий — 39 ккал, в 50 г кабачковых оладий — 78 ккал, в 100 г кабачковых оладий — 155 ккал, в 200 г кабачковых оладий — 310 ккал. Расчёт для варианта «на сковороде».
| Вес | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 10 г | 16 | 0.4 | 0.8 | 1.7 |
| 25 г | 39 | 1 | 2 | 4.3 |
| 50 г | 78 | 2 | 4 | 8.5 |
| 100 г | 155 | 4 | 8 | 17 |
| 150 г | 233 | 6 | 12 | 25.5 |
| 200 г | 310 | 8 | 16 | 34 |
| 250 г | 388 | 10 | 20 | 42.5 |
| 300 г | 465 | 12 | 24 | 51 |
| 500 г | 775 | 20 | 40 | 85 |
Три жареные кабачковые оладьи (120 г) содержат около 186 ккал, на 100 г это 155 ккал: 4 г белка, 8 г жира и 17 г углеводов. Кабачок на 90% состоит из воды, поэтому оладьи легче обычных кефирных (219 ккал на 100 г), а основную энергию добавляют мука, яйцо и масло со сковороды. Чем больше кабачок пропускает сока и чем гуще тесто, тем больше масла оно впитает при жарке. При выпечке на пергаменте калорийность падает до 115 ккал на 100 г. Если добавить в тесто больше муки, оладьи станут плотнее и калорийнее, а вот морковь или зелень почти не меняют цифру.
Частые вопросы
Сколько калорий в одной кабачковой оладье?
Жареная оладья весом около 40 г — примерно 62 ккал. Запечённая такого же размера — около 46 ккал.
На сколько запечённые кабачковые оладьи легче жареных?
Три оладьи по 40 г в духовке — 138 ккал, на сковороде — 186 ккал, то есть на 48 ккал меньше: масло не впитывается в тесто.
Как приготовить кабачковые оладьи с минимумом масла?
Отожмите кабачок от сока, выпекайте на пергаменте или жарьте на антипригарной сковороде, смазав её кистью. Готовые оладьи промокните бумажным полотенцем — так уйдёт лишний жир.
Сколько калорий в пяти жареных оладьях со сметаной?
Пять оладий (200 г) — около 310 ккал. Столовая ложка сметаны 20% добавит 50–60 ккал, а с натуральным йогуртом выйдет вдвое легче.
Похожие продукты
- Блины · 233 ккал
- Блины с творогом · 220 ккал
- Борщ · 55 ккал
- Вареники · 182 ккал
- Винегрет · 94 ккал
- Голубцы · 96 ккал
- Гороховый суп · 62 ккал
- Греческий салат · 120 ккал
Все продукты категории «Готовые блюда»
Сколько калорий нужно вам в день? Калькулятор нормы и БЖУ →
Источник данных: справочник Скурихина И.М. и USDA FoodData Central.