Калорийность: Картофельное пюре — БЖУ на 100 г
На молоке с маслом · На 100 г
Калорийность картофельного пюре по способам приготовления
| Вариант | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| На молоке с маслом | 106 | 2.5 | 4.5 | 14.7 |
| На воде | 76 | 1.8 | 0.5 | 16 |
| С добавлением сливок | 127 | 2.3 | 6.5 | 14.5 |
Калорийность картофельного пюре в порциях
| Порция | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Столовая ложка (30 г) | 32 | 0.8 | 1.3 | 4.4 |
| Половник (120 г) | 127 | 3 | 5.4 | 17.6 |
| Порция к котлете (180 г) | 191 | 4.5 | 8.1 | 26.5 |
| Порция со сливками (220 г) | 279 | 5.1 | 14.3 | 31.9 |
| Большая тарелка на воде (350 г) | 266 | 6.3 | 1.8 | 56 |
Калорийность картофельного пюре по весу
в 25 г картофельного пюре — 27 ккал, в 50 г картофельного пюре — 53 ккал, в 100 г картофельного пюре — 106 ккал, в 200 г картофельного пюре — 212 ккал. Расчёт для варианта «на молоке с маслом».
| Вес | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 10 г | 11 | 0.3 | 0.5 | 1.5 |
| 25 г | 27 | 0.6 | 1.1 | 3.7 |
| 50 г | 53 | 1.3 | 2.3 | 7.4 |
| 100 г | 106 | 2.5 | 4.5 | 14.7 |
| 150 г | 159 | 3.8 | 6.8 | 22 |
| 200 г | 212 | 5 | 9 | 29.4 |
| 250 г | 265 | 6.3 | 11.3 | 36.8 |
| 300 г | 318 | 7.5 | 13.5 | 44.1 |
| 500 г | 530 | 12.5 | 22.5 | 73.5 |
Картофельное пюре на молоке со сливочным маслом — около 106 ккал на 100 г (2,5 г белка, 4,5 г жира, 14,7 г углеводов). Основа блюда лёгкая, и цифру двигают молочные добавки: на воде получается 76 ккал, почти как у варёного картофеля, а сливки поднимают её до 127 ккал. Часто масла кладут «на глаз» и больше, чем в таблице, так что порция к котлете в 180 г на деле бывает заметно тяжелее расчётных 191 ккал. Взвешивайте готовое пюре: при варке картофель набирает воду, и вес сырых клубней уже ничего не говорит о порции.
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г картофельного пюре?
Домашнее пюре на молоке со сливочным маслом — 106 ккал на 100 г. На воде — 76 ккал, со сливками — 127 ккал.
Сколько калорий в порции пюре к котлете?
Порция в 180 г на молоке с маслом — около 191 ккал. Половник (120 г) — 127 ккал, а порция со сливками в 220 г — около 279 ккал.
Сколько калорий в пюре, сваренном на воде?
76 ккал на 100 г, то есть большая тарелка в 350 г — около 266 ккал. Это близко к варёному картофелю (82 ккал), потому что почти весь жир уходит вместе с маслом.
Сколько калорий в столовой ложке пюре?
Ложка пюре весом около 30 г на молоке с маслом — примерно 32 ккал.
Как сделать пюре нежным без лишнего масла?
Часть молока можно заменить горячим отваром, в котором варился картофель, и тщательно взбить пюре. Так масса получается кремовой, а масла нужно меньше. Молоко и отвар добавляйте горячими, иначе пюре станет вязким.
Похожие продукты
- Блины · 233 ккал
- Блины с творогом · 220 ккал
- Борщ · 55 ккал
- Вареники · 182 ккал
- Винегрет · 94 ккал
- Голубцы · 96 ккал
- Гороховый суп · 62 ккал
- Греческий салат · 120 ккал
Все продукты категории «Готовые блюда»
Сколько калорий нужно вам в день? Калькулятор нормы и БЖУ →
Источник данных: справочник Скурихина И.М. и USDA FoodData Central.