Калорийность: Колбаса копчёная — БЖУ на 100 г

473

Ккал

24.8

Белки, г

41.5

Жиры, г

Углеводы, г

Сырокопчёная (типа «Московской») · На 100 г

Калорийность копчёной колбасы по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г
Сырокопчёная (типа «Московской»)	473	24.8	41.5
Полукопчёная (типа «Краковской»)	466	16.2	44.6
Варёно-копчёная (сервелат)	425	24	39.7

Калорийность копчёной колбасы в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г
1 ломтик сырокопчёной (15 г)	71	3.7	6.2
Порция для бутерброда (30 г)	142	7.4	12.5
1 ломтик полукопчёной (20 г)	93	3.2	8.9

Калорийность копчёной колбасы по весу

в 25 г копчёной колбасы — 118 ккал, в 50 г копчёной колбасы — 237 ккал, в 100 г копчёной колбасы — 473 ккал, в 200 г копчёной колбасы — 946 ккал. Расчёт для варианта «сырокопчёная (типа «московской»)».

Вес	Ккал	Белки, г	Жиры, г
10 г	47	2.5	4.2
25 г	118	6.2	10.4
50 г	237	12.4	20.8
100 г	473	24.8	41.5
150 г	710	37.2	62.3
200 г	946	49.6	83
250 г	1183	62	103.8
300 г	1419	74.4	124.5
500 г	2365	124	207.5

Копчёная колбаса — один из самых калорийных видов колбасных изделий: длительная выдержка и высокая доля жира делают её заметно питательнее варёной. Сырокопчёная колбаса (типа «Московской») содержит 473 ккал на 100 г: 24,8 г белка и 41,5 г жира, углеводов практически нет. Полукопчёная колбаса (например «Краковская») почти не уступает по калорийности — 466 ккал на 100 г, но с меньшим количеством белка (16,2 г) и чуть большим содержанием жира (44,6 г). Варёно-копчёный сервелат немного легче — 425 ккал на 100 г при 24,0 г белка и 39,7 г жира. Из-за высокой калорийности и большого количества соли копчёную колбасу стоит есть небольшими порциями — тонкий ломтик 15–20 г уже даёт заметный вклад в суточную норму жиров.

Частые вопросы

Сколько калорий в копчёной колбасе сырокопчёной?

В 100 г сырокопчёной колбасы (типа «Московской») — 473 ккал: 24,8 г белка и 41,5 г жира. Это один из самых калорийных видов колбасных изделий за счёт долгой ферментации и высокой доли жира.

Чем полукопчёная колбаса отличается от сырокопчёной?

Полукопчёная колбаса (например «Краковская») содержит 466 ккал на 100 г — почти столько же, сколько сырокопчёная (473 ккал), но с меньшим количеством белка (16,2 г против 24,8 г) и чуть большим — жира (44,6 г).

Сервелат калорийнее сырокопчёной колбасы?

Нет, варёно-копчёный сервелат немного менее калориен — 425 ккал на 100 г против 473 ккал у сырокопчёной колбасы, при сопоставимом содержании белка (24,0 г).