Калорийность: Ветчина — БЖУ на 100 г

279

Ккал

22.6

Белки, г

20.9

Жиры, г

Углеводы, г

Классическая (свиная) · На 100 г

Калорийность ветчины по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Классическая (свиная)	279	22.6	20.9	0
Куриная	120	18	4.8	1
Из индейки	148	17.5	8	1.5

Калорийность ветчины в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1 ломтик классической (20 г)	56	4.5	4.2	0
Порция для бутерброда (30 г)	84	6.8	6.3	0
1 ломтик куриной ветчины (25 г)	30	4.5	1.2	0.3

Ветчина — популярная мясная нарезка, но её калорийность сильно различается в зависимости от вида мяса. Классическая свиная ветчина довольно калорийна — 279 ккал на 100 г: 22,6 г белка и 20,9 г жира. Куриная ветчина заметно легче — всего 120 ккал на 100 г при 18,0 г белка и всего 4,8 г жира, что делает её одним из самых диетических вариантов колбасных изделий. Ветчина из индейки занимает промежуточное положение — 148 ккал на 100 г при 17,5 г белка и 8,0 г жира. Разница в калорийности между свиной и куриной ветчиной больше чем в два раза, поэтому при подсчёте калорий стоит обращать внимание на состав на упаковке, а не считать все виды ветчины одинаковыми. Тонкий ломтик в 20–30 г для бутерброда добавляет от 25 до 85 ккал в зависимости от вида.

Частые вопросы

Сколько калорий в ветчине?

В 100 г классической свиной ветчины — 279 ккал: 22,6 г белка и 20,9 г жира. Это заметно больше, чем у диетических видов из птицы.

Какая ветчина менее калорийная?

Наименее калорийна куриная ветчина — всего 120 ккал на 100 г при 18,0 г белка и 4,8 г жира, что более чем в два раза ниже, чем у классической свиной (279 ккал).

Чем ветчина из индейки отличается от куриной?

Ветчина из индейки немного калорийнее куриной — 148 ккал против 120 ккал на 100 г — за счёт большего содержания жира (8,0 г против 4,8 г) при похожем количестве белка.