Калорийность: Крабовый салат — БЖУ на 100 г

Классический крабовый салат с рисом и майонезом содержит около 190 ккал на 100 г (5,5 г белка, 13 г жиров, 12 г углеводов) — порция 150 г даёт примерно 285 ккал. Парадокс блюда в том, что основной ингредиент почти диетический: крабовые палочки — это сурими около 76 ккал на 100 г, а тяжесть салату придаёт майонезная заправка. Вариант без риса, где углеводную часть закрывают кукуруза и яйцо, выходит на 160 ккал, а с йогуртовой заправкой салат опускается до 110 ккал на 100 г — почти вдвое легче классики. Стоит помнить, что белок сурими неполноценно заменяет рыбу: настоящего крабового мяса в палочках нет, а вот соли довольно много, поэтому на большие порции налегать не стоит.