Сколько калорий

Таблица калорийности и БЖУ продуктов на 100 г

Калорийность: Курица в духовке — БЖУ на 100 г

200
Ккал
20
Белки, г
13.5
Жиры, г
0
Углеводы, г

С кожей · На 100 г

Калорийность курицы в духовке по способам приготовления

ВариантКкалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
С кожей2002013.50
Без кожи160256.50
Грудка14824.75.20.6

Калорийность курицы в духовке в порциях

ПорцияКкалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1 окорочок с кожей (150 г с костью, мясо ~110 г)2202214.90
1 голень с кожей (90 г с костью, мясо ~60 г)120128.10
Порция мяса без кожи (150 г)24037.59.80
1 грудка запечённая, филе (200 г)29649.410.41.2

Калорийность курицы в духовке по весу

в 25 г курицы в духовке — 50 ккал, в 50 г курицы в духовке — 100 ккал, в 100 г курицы в духовке — 200 ккал, в 200 г курицы в духовке — 400 ккал. Расчёт для варианта «с кожей».

ВесКкалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
10 г2021.40
25 г5053.40
50 г100106.80
100 г2002013.50
150 г3003020.30
200 г40040270
250 г5005033.80
300 г6006040.50
500 г100010067.50

Курица в духовке с кожей даёт около 200 ккал на 100 г мяса, без кожи — 160 ккал, а грудка — 148 ккал. Все цифры даны для готового мяса без костей: окорочок в 150 г с костью — это около 110 г мяса и 220 ккал, голень в 90 г с костью (около 60 г мяса) — 120 ккал, порция мяса без кожи в 150 г — 240 ккал, грудка-филе в 200 г — 296 ккал. Главная переменная здесь кожа: она добавляет около 40 ккал и 7 г жира на каждые 100 г. Маринад с майонезом или сметаной прибавит ещё 20–40 ккал на порцию, а лимон, чеснок и специи не добавят ничего.

Частые вопросы

Сколько калорий в курице в духовке на 100 г?

Запечённая курица с кожей — около 200 ккал на 100 г (20 г белка, 13,5 г жира). Без кожи — 160 ккал, грудка — 148 ккал (24,7 г белка, 5,2 г жира). Цифры даны для мяса без костей.

Сколько калорий в одном запечённом окорочке?

Окорочок в 150 г с костью — это около 110 г мяса с кожей, то есть примерно 220 ккал. Без кожи та же порция мяса даст около 176 ккал.

Стоит ли снимать кожу с курицы в духовке?

Если считаете калории — да: без кожи на 100 г выходит 160 ккал вместо 200, а жира почти вдвое меньше — 6,5 г против 13,5 г.

Как запечь курицу, чтобы она вышла менее жирной?

Кладите куски на решётку над противнем, чтобы жир стекал, маринуйте в лимоне, горчице или йогурте вместо майонеза и снимайте кожу перед подачей. Готовность проверяйте по температуре внутри мяса — не ниже 74 °C.

Похожие продукты

Все продукты категории «Птица»

Сколько калорий нужно вам в день? Калькулятор нормы и БЖУ →

Источник данных: справочник Скурихина И.М. и USDA FoodData Central.