Калорийность: Куриные ножки — БЖУ на 100 г

179

Ккал

16.8

Белки, г

12.4

Жиры, г

Углеводы, г

Сырые (с кожей) · На 100 г

Калорийность куриных ножек по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Сырые (с кожей)	179	16.8	12.4	0
Варёные	192	21.5	11.8	0
Запечённые	225	23	14.5	0.5
Жареные	263	20	19	3

Калорийность куриных ножек в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Порция (150 г)	269	25.2	18.6	0
1 ножка (голень, 100 г)	225	23	14.5	0.5
2 ножки (200 г)	450	46	29	1

Куриные ножки (голени) — один из самых популярных и доступных вариантов курицы благодаря сочности мяса и невысокой цене. В 100 г сырых ножек с кожей — 179 ккал, 16,8 г белка и 12,4 г жира. При варке калорийность растёт до 192 ккал на 100 г за счёт концентрации белка почти до 21,5 г. Запекание в духовке — самый популярный способ приготовления ножек: около 225 ккал на 100 г при 23 г белка, при этом кожа даёт румяную корочку без лишнего масла. Жарка на сковороде — самый калорийный вариант, до 263 ккал на 100 г. Одна средняя ножка весит около 100 г, поэтому порция из двух ножек — это уже 200 г мяса и примерно 450 ккал в запечённом виде. Куриные ножки богаче железом и цинком, чем грудка, но и заметно жирнее её.

Частые вопросы

Сколько калорий в запечённых куриных ножках?

В 100 г запечённых куриных ножек (голеней) с кожей — около 225 ккал и 23 г белка. Одна ножка весит около 100 г, то есть в ней примерно 225 ккал.

Сколько калорий в сырых куриных ножках на 100 грамм?

В 100 г сырых куриных ножек с кожей — 179 ккал: 16,8 г белка и 12,4 г жира.

Что менее калорийно — варёные или жареные куриные ножки?

Варёные: около 192 ккал на 100 г против 263 ккал у жареных — при жарке в мясо и кожу впитывается масло.