Калорийность: Курица — БЖУ на 100 г

190

Ккал

18.2

Белки, г

12.3

Жиры, г

0.7

Углеводы, г

Сырая (тушка с кожей) · На 100 г

Калорийность курицы по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Сырая (тушка с кожей)	190	18.2	12.3	0.7
Варёная	215	20.3	14.4	0
Жареная	250	25	15.7	0
Запечённая	184	27.1	8.2	0

Калорийность курицы в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Порция (150 г)	285	27.3	18.5	1
Окорочок (120 г)	228	21.8	14.8	0.8
1/4 тушки (300 г)	570	54.6	36.9	2.1

Курица — доступный источник животного белка, но, в отличие от куриной грудки без кожи, целая курица содержит больше жира за счёт кожи и тёмного мяса. В 100 г сырой курицы — 190 ккал, 18,2 г белка и 12,3 г жира. При варке калорийность растёт до 215 ккал на 100 г, при жарке — до 250 ккал за счёт впитанного масла. Запечённая в духовке курица — один из самых сбалансированных вариантов: около 184 ккал на 100 г при высоком содержании белка (27,1 г) и умеренном жире. Курицу традиционно готовят целиком или частями — окорочками, крыльями, четвертинами — и калорийность заметно различается в зависимости от того, снята ли кожа.

Частые вопросы

Сколько калорий в варёной курице?

В 100 г варёной курицы (с кожей) — около 215 ккал и 20,3 г белка.

Сколько калорий в курице на 100 грамм?

В 100 г сырой курицы (тушка с кожей) — 190 ккал: 18,2 г белка и 12,3 г жира.

Чем курица отличается по калорийности от куриной грудки?

Целая курица калорийнее грудки без кожи: 190 ккал против 113 ккал на 100 г сырого продукта — за счёт кожи и более жирных частей тушки.