Калорийность: Куриный суп с лапшой — БЖУ на 100 г

Классический куриный суп с лапшой содержит около 55 ккал на 100 г (3,9 г белка, 2,3 г жиров, 4,7 г углеводов) — тарелка 300 г даёт примерно 165 ккал. Калорийность сильнее всего зависит от того, из какой части курицы сварен бульон: на грудке без кожи выходит 42 ккал на 100 г, а наваристый суп из целой курицы с кожей — 68 ккал, разница почти целиком за счёт жира (0,9 г против 3,9 г). Лапша добавляет углеводы, но в жидком блюде её доля невелика — обычно 30–40 г сухой вермишели на кастрюлю. Практический приём: если снять жир с остывшего бульона, тарелка «теряет» 30–40 ккал без изменения вкуса мяса и овощей. Тёплый куриный бульон к тому же хорошо идёт при простуде — жидкость и лёгкий белок без нагрузки на желудок.