Калорийность: Лагман — БЖУ на 100 г

Лагман из говядины содержит около 95 ккал на 100 г (5 г белка, 3,5 г жиров, 11 г углеводов), тарелка 300 г даёт примерно 285 ккал. Он заметно плотнее обычных супов, потому что фактически это нечто среднее между супом и вторым блюдом: лапша, мясо, болгарский перец, картофель, редька и заправка из обжаренных овощей. С бараниной блюдо калорийнее — около 108 ккал на 100 г, с курицей легче — 82 ккал. Главные источники энергии — лапша (углеводы) и масло, на котором обжаривают мясо и овощи. Порция в кафе обычно 400–500 г: от 328 ккал с курицей до 540 ккал с бараниной. По калорийности лагман ближе к второму блюду, чем к щам (38 ккал) или борщу (55 ккал).