Калорийность: Манная крупа — БЖУ на 100 г

Манная крупа — это мелкий помол пшеницы, поэтому по составу она близка к муке: в сухом виде 333 ккал на 100 г и 70,6 г углеводов, при этом клетчатки в ней немного (3,6 г) — крупа быстро разваривается и легко усваивается. Гликемический индекс манной каши один из самых высоких среди круп — около 65, что делает её не лучшим выбором при похудении, зато удобным вариантом для быстрого восстановления сил и детского питания. При варке на воде калорийность падает до 80 ккал на 100 г, а на цельном молоке с сахаром — до 98 ккал за счёт дополнительных жиров и углеводов молока. Разница между «сухими» и «готовыми» цифрами связана с тем, что крупа впитывает жидкость, и масса порции увеличивается в несколько раз.