Калорийность: Оладьи — БЖУ на 100 г

Оладьи — пышные толстые блины на кефире или простокваше, которые готовят с добавлением соды или дрожжей для пузырчатой структуры теста. Классические оладьи на кефире содержат около 219 ккал на 100 г: 6,3 г белка, 8 г жиров и 29,3 г углеводов. Из-за более густого теста с бóльшим количеством муки и яиц оладьи получаются чуть калорийнее блинов на кефире (219 против 200 ккал на 100 г), хотя оба блюда готовятся на одной кисломолочной основе. Один оладушек весит около 30 г и содержит примерно 66 ккал, а порция из пяти штук (150 г) — около 329 ккал. Как и в случае с блинами, точная калорийность оладий зависит от рецепта: жирности кефира, количества сахара в тесте и того, сколько масла впитывается при жарке.