Калорийность: Омлет — БЖУ на 100 г

Омлет из 2 яиц с молоком, обжаренный на сливочном масле, — привычный завтрак с довольно высокой калорийностью: около 184 ккал на 100 г (9,6 г белка, 15,4 г жира, 1,9 г углеводов), а порция из 2 яиц (около 110 г) — примерно 202 ккал. Основной вклад в калорийность дают желтки и масло для жарки: именно жир, а не белок, делает омлет питательным. Паровой омлет без масла заметно легче — около 117 ккал на 100 г (10,7 г белка, 7,6 г жира, 1,9 г углеводов), что делает его популярным вариантом для диетического питания. Добавление сыра, ветчины или большего количества молока в рецепт увеличивает итоговую калорийность, поэтому указанные цифры — ориентир для классического омлета, а точное значение зависит от рецепта и способа приготовления.