Калорийность: Пончики — БЖУ на 100 г
Классические жареные · На 100 г
Калорийность пончиков по способам приготовления
| Вариант | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Классические жареные | 390 | 6 | 20 | 46 |
| С начинкой (джем, повидло) | 365 | 5.5 | 16 | 50 |
| В глазури | 410 | 5 | 19 | 56 |
Калорийность пончиков в порциях
| Порция | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 1 классический пончик (60 г) | 234 | 3.6 | 12 | 27.6 |
| 1 пончик с начинкой (80 г) | 292 | 4.4 | 12.8 | 40 |
| 1 пончик в глазури (65 г) | 267 | 3.3 | 12.4 | 36.4 |
| 3 классических пончика (180 г) | 702 | 10.8 | 36 | 82.8 |
Калорийность пончиков по весу
в 25 г пончиков — 98 ккал, в 50 г пончиков — 195 ккал, в 100 г пончиков — 390 ккал, в 200 г пончиков — 780 ккал. Расчёт для варианта «классические жареные».
| Вес | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 10 г | 39 | 0.6 | 2 | 4.6 |
| 25 г | 98 | 1.5 | 5 | 11.5 |
| 50 г | 195 | 3 | 10 | 23 |
| 100 г | 390 | 6 | 20 | 46 |
| 150 г | 585 | 9 | 30 | 69 |
| 200 г | 780 | 12 | 40 | 92 |
| 250 г | 975 | 15 | 50 | 115 |
| 300 г | 1170 | 18 | 60 | 138 |
| 500 г | 1950 | 30 | 100 | 230 |
Один классический пончик весом 60 г — около 234 ккал, на 100 г выходит 390 ккал: 6 г белка, 20 г жира и 46 г углеводов. Почти половина калорий приходится на фритюр: пористое тесто впитывает масло, как губка. Начинка меняет картину не в сторону роста: джем разбавляет жир (365 ккал на 100 г), но пончик весит около 80 г, поэтому штука выходит на 292 ккал. Глазурь наоборот прибавляет сахар и поднимает цифру до 410 ккал на 100 г, а пончик на 65 г даёт около 267 ккал. Три классических пончика к кофе — уже около 702 ккал, больше чем обед. Печёные дома пончики обходятся в 280–300 ккал на 100 г.
Частые вопросы
Сколько калорий в одном классическом пончике?
Жареный пончик весом 60 г — около 234 ккал. Пончик с джемом на 80 г — примерно 292 ккал, а в глазури на 65 г — около 267 ккал.
Чем начинка и глазурь меняют калорийность пончика?
Влажная начинка из джема разбавляет жир, поэтому на 100 г выходит 365 ккал против 390 у классического, но пончик тяжелее, и целиком он даёт больше. Глазурь прибавляет сахар: 410 ккал на 100 г, около 13 ккал сверху на один пончик.
Откуда в пончике столько жира?
Тесто жарится во фритюре и впитывает масло: 16–20 г жира на 100 г — это 145–180 ккал только из жира. Плюс сахар в тесте и пудра или глазурь сверху.
Как приготовить пончики с меньшим количеством масла?
Запекайте их в духовке или аэрофритюрнице, тогда выходит примерно 280–300 ккал на 100 г. Если жарите во фритюре, держите масло при 170–180 °C — в слишком холодном тесто впитывает больше — и обсушите пончики на бумажном полотенце.
Похожие продукты
- Батон · 264 ккал
- Булочка · 300 ккал
- Ватрушка · 280 ккал
- Кекс · 375 ккал
- Круассан · 405 ккал
- Лаваш · 236 ккал
- Маффины · 370 ккал
- Панкейки · 222 ккал
Все продукты категории «Хлеб и выпечка»
Сколько калорий нужно вам в день? Калькулятор нормы и БЖУ →
Источник данных: справочник Скурихина И.М. и USDA FoodData Central.