Калорийность: Попкорн — БЖУ на 100 г

Сухие цифры попкорна обманчивы: воздушный попкорн без масла содержит 387 ккал на 100 г, но он настолько лёгкий, что большой стакан весит около 25 г и даёт всего 97 ккал — поэтому его считают одним из самых «безопасных» снеков, к тому же это цельное зерно с 15 г клетчатки на 100 г. Совсем другая арифметика у киношных версий: солёный попкорн, приготовленный на масле (как из микроволновки), — уже около 500 ккал на 100 г за счёт 28 г жира, и средний стакан в кинотеатре тянет на 600 ккал, а большое ведро — на 1000 ккал, как плотный обед. Карамельный попкорн чуть менее жирный (около 430 ккал на 100 г), но это по сути десерт: 78 г углеводов на 100 г, из которых большая часть — сахар карамельной глазури. Практический вывод: сам по себе взорванный кукурузный злак — лёгкий продукт, калорийным его делают масло и карамель.