Калорийность: Селёдка — БЖУ на 100 г

246

Ккал

17.8

Белки, г

19.5

Жиры, г

Углеводы, г

Солёная · На 100 г

Калорийность селёдки по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Солёная	246	17.8	19.5	0
Свежая (сырая)	161	16.3	10.7	0
Маринованная	168	12	11.4	5.8

Калорийность селёдки в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1 тушка сельди без головы (200 г)	492	35.6	39	0
Порция (100 г)	246	17.8	19.5	0

Селёдка — жирная сельдь, которую в России чаще всего едят солёной: в таком виде калорийность достигает 246 ккал на 100 г за счёт 19,5 г жира. Соль вытягивает часть влаги из мяса, поэтому солёная сельдь заметно калорийнее свежей — у сырой рыбы всего 161 ккал на 100 г. Маринованная сельдь занимает промежуточное положение (168 ккал), но содержит больше углеводов — около 5,8 г за счёт сахара и уксуса в заливке. Сельдь — один из лучших пищевых источников витамина D и омега-3 жирных кислот, поэтому даже калорийная солёная порция приносит заметную пользу. Тушка без головы весит в среднем 200 г.

Частые вопросы

Сколько калорий в селёдке?

В солёной сельди — 246 ккал на 100 г, в свежей (сырой) — 161 ккал, в маринованной — 168 ккал.

Сколько жира в солёной селёдке?

В 100 г солёной сельди — 19,5 г жира, что и определяет высокую калорийность продукта по сравнению со свежей рыбой.

Селёдка — полезный продукт?

Да, сельдь — источник витамина D и омега-3, но из-за 19,5 г жира и соли солёную порцию стоит есть в умеренном количестве.