Калорийность: Сёмга — БЖУ на 100 г

208

Ккал

20.4

Белки, г

13.4

Жиры, г

Углеводы, г

Сырая · На 100 г

Калорийность сёмги по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г
Сырая	208	20.4	13.4
Слабосолёная	195	21	12
На гриле / жареная	231	25	15

Калорийность сёмги в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1 стейк сёмги (150 г)	312	30.6	20.1	0
Порция слабосолёной сёмги (100 г)	195	21	12	0

Сёмга — один из самых калорийных видов красной рыбы за счёт высокого содержания полезного жира: в сырой мякоти 208 ккал на 100 г при 20,4 г белка и 13,4 г жира. Жирность делает сёмгу источником омега-3 — около 2 г ненасыщенных кислот на 100 г, важных для сердца и сосудов. Слабосолёная сёмга немного менее калорийна (195 ккал), так как часть влаги остаётся в мясе, а на гриле или сковороде калорийность растёт до 231 ккал из-за концентрации жира при потере воды. Один стейк весом 150 г в сыром виде — это около 312 ккал, поэтому порцию стоит соотносить с суточной нормой.

Частые вопросы

Сколько калорий в сёмге на 100 грамм?

В сырой сёмге — 208 ккал на 100 г, в слабосолёной — около 195 ккал, а на гриле калорийность вырастает до 231 ккал за счёт потери влаги.

Сколько белка в сёмге?

В 100 г сырой сёмги — 20,4 г белка и 13,4 г жира, углеводов нет вовсе.

Сколько калорий в стейке сёмги?

Один сырой стейк весом 150 г содержит около 312 ккал, а слабосолёный стейк того же веса — примерно 293 ккал.