Калорийность: Сырники — БЖУ на 100 г

221

Ккал

14.5

Белки, г

9.5

Жиры, г

Углеводы, г

Жареные классические · На 100 г

Калорийность сырников по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Жареные классические	221	14.5	9.5	20
Запечённые в духовке	175	15.5	5	18.5

Калорийность сырников в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1 сырник (70 г)	155	10.1	6.7	14

Калорийность сырников по весу

в 25 г сырников — 55 ккал, в 50 г сырников — 111 ккал, в 100 г сырников — 221 ккал, в 200 г сырников — 442 ккал. Расчёт для варианта «жареные классические».

Вес	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
10 г	22	1.5	1	2
25 г	55	3.6	2.4	5
50 г	111	7.3	4.8	10
100 г	221	14.5	9.5	20
150 г	332	21.8	14.3	30
200 г	442	29	19	40
250 г	553	36.3	23.8	50
300 г	663	43.5	28.5	60
500 г	1105	72.5	47.5	100

Сырники — блюдо из творога, яйца и муки, обжаренное на сковороде: в классическом жареном варианте — около 221 ккал на 100 г (14,5 г белка, 9,5 г жира, 20 г углеводов), один сырник весом 70 г — примерно 155 ккал. Основной источник калорий — не сам творог, а масло при жарке и мука с сахаром в тесте. Если готовить сырники в духовке без масла, калорийность заметно ниже — около 175 ккал на 100 г, при этом белка в них даже чуть больше за счёт меньшей потери влаги при запекании. Реальная калорийность сырников в конкретном рецепте зависит от жирности творога (5% или 9%), количества муки и сахара, а также от того, сколько масла впитывается при жарке. Творог для сырников — хороший источник белка, поэтому даже жареный вариант остаётся довольно сытным блюдом на завтрак.

Частые вопросы

Сколько калорий в сырниках?

В классических жареных сырниках из творога — около 221 ккал на 100 г (14,5 г белка, 9,5 г жира, 20 г углеводов); один сырник весом 70 г — примерно 155 ккал.

Сколько калорий в запечённых сырниках?

Если готовить сырники в духовке без масла, калорийность заметно ниже — около 175 ккал на 100 г за счёт меньшего количества жира при жарке.

От чего зависит калорийность сырников?

От жирности творога, количества муки и сахара в тесте, а также способа приготовления — жарка на масле добавляет к калорийности сырников 40-50 ккал на 100 г по сравнению с запеканием.