Калорийность: Треска — БЖУ на 100 г

Ккал

17.7

Белки, г

0.7

Жиры, г

Углеводы, г

Сырая · На 100 г

Калорийность трески по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Сырая	78	17.7	0.7	0
Запечённая	95	20.5	1.2	0
Жареная	145	19	6.5	3

Калорийность трески в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1 филе трески (150 г)	117	26.6	1	0
Порция жареной трески (120 г)	174	22.8	7.8	3.6

Треска — одна из самых нежирных белых рыб: в сыром филе всего 78 ккал на 100 г при 17,7 г белка и минимальных 0,7 г жира. Именно поэтому треску часто включают в диетические рационы — она даёт много чистого белка почти без лишних калорий. При запекании калорийность вырастает до 95 ккал за счёт потери влаги, а при жарке в муке или кляре — до 145 ккал, так как рыба впитывает масло и покрывается панировкой, добавляющей около 3 г углеводов на 100 г. Печень трески отдельно ценится за высокое содержание витамина A и D, а само филе богато селеном, фосфором и йодом, полезными для щитовидной железы. Одно филе трески весом 150 г в сыром виде — это около 117 ккал, а порция жареной трески весом 120 г — уже примерно 174 ккал.

Частые вопросы

Сколько калорий в треске на 100 грамм?

В сырой треске — 78 ккал на 100 г, в запечённой — около 95 ккал, а в жареной в кляре или муке калорийность вырастает почти вдвое, до 145 ккал.

Сколько белка в треске?

В 100 г сырой трески — 17,7 г белка при всего 0,7 г жира, что делает треску одной из самых нежирных промысловых рыб.

Треска — диетическая рыба?

Да, благодаря минимальному содержанию жира и калорийности всего 78 ккал на 100 г в сыром виде треска — одна из лучших рыб для диетического питания.