Калорийность: Вино — БЖУ на 100 г

Вино — характерный пример «пустых калорий»: белков и жиров в нём практически нет, а вся энергетическая ценность формируется спиртом (около 12% в столовых винах) и, у сладких сортов, остаточным сахаром. Сухое красное вино содержит около 68 ккал на 100 мл при углеводах всего 0,3 г — почти вся энергия здесь от спирта (7 ккал на 1 г). Полусладкое вино калорийнее — около 85 ккал на 100 мл — за счёт остаточного сахара (около 4,2 г на 100 мл, в пределах нормы ГОСТа для полусладких вин), который не сбраживается полностью. Стандартный бокал вина (150 мл) даёт около 102 ккал для сухого и около 128 ккал для полусладкого варианта — заметная добавка к суточному рациону, если пить вино регулярно. При этом ни витаминов, ни белка вино практически не несёт, поэтому его калорийность стоит учитывать отдельно от «сытной» еды: насыщения оно не даёт, а калории добавляет ощутимые.