Калорийность: Зразы — БЖУ на 100 г
Мясные с яйцом · На 100 г
Калорийность зраз по способам приготовления
| Вариант | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Мясные с яйцом | 210 | 13 | 14 | 7 |
| Картофельные с грибами | 150 | 3.5 | 6 | 19 |
Калорийность зраз в порциях
| Порция | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 1 мясная зраза (90 г) | 189 | 11.7 | 12.6 | 6.3 |
| 2 мясные зразы (180 г) | 378 | 23.4 | 25.2 | 12.6 |
| 1 картофельная зраза (90 г) | 135 | 3.2 | 5.4 | 17.1 |
| 3 картофельные зразы (270 г) | 405 | 9.5 | 16.2 | 51.3 |
Калорийность зраз по весу
в 25 г зраз — 53 ккал, в 50 г зраз — 105 ккал, в 100 г зраз — 210 ккал, в 200 г зраз — 420 ккал. Расчёт для варианта «мясные с яйцом».
| Вес | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 10 г | 21 | 1.3 | 1.4 | 0.7 |
| 25 г | 53 | 3.3 | 3.5 | 1.8 |
| 50 г | 105 | 6.5 | 7 | 3.5 |
| 100 г | 210 | 13 | 14 | 7 |
| 150 г | 315 | 19.5 | 21 | 10.5 |
| 200 г | 420 | 26 | 28 | 14 |
| 250 г | 525 | 32.5 | 35 | 17.5 |
| 300 г | 630 | 39 | 42 | 21 |
| 500 г | 1050 | 65 | 70 | 35 |
Мясная зраза с яйцом — около 210 ккал на 100 г, а одна штука в 90 г — примерно 189 ккал: главное в ней яйцо с луком внутри и фарш снаружи. Картофельная зраза с грибами того же веса — около 135 ккал, но белка в ней всего 3,5 г на 100 г, зато углеводов 19 г, поэтому сытость у неё короткая. Оболочка из картофельного пюре впитывает масло при жарке заметнее, чем мясной фарш, так что картофельные зразы на сковороде легко превращаются в 170–180 ккал на 100 г. Зразы, запечённые на пергаменте, ближе к нижним цифрам. Сметана и грибной соус сверху в расчёт не входят.
Частые вопросы
Сколько калорий в одной мясной зразе с яйцом?
Одна мясная зраза весом около 90 г — примерно 189 ккал, из них около 12 г белка и 13 г жира.
Сколько калорий в картофельной зразе с грибами?
В 100 г картофельных зраз около 150 ккал. Одна зраза в 90 г — около 135 ккал.
Сколько ккал в двух-трёх зразах?
Две мясные зразы (180 г) — около 378 ккал, три картофельные (270 г) — около 405 ккал.
Что сытнее — мясные или картофельные зразы?
Мясные: 13 г белка на 100 г против 3,5 г у картофельных. Зато картофельные ниже по жиру (6 г против 14 г), но в них 19 г углеводов.
Как приготовить зразы с меньшим количеством жира?
Запекайте их в духовке на пергаменте, слегка смазав маслом, либо готовьте на пару. Обжаривать на большом количестве масла не нужно, картофельные зразы впитывают его особенно сильно.
Похожие продукты
- Блины · 233 ккал
- Блины с творогом · 220 ккал
- Борщ · 55 ккал
- Вареники · 182 ккал
- Винегрет · 94 ккал
- Голубцы · 96 ккал
- Гороховый суп · 62 ккал
- Греческий салат · 120 ккал
Все продукты категории «Готовые блюда»
Сколько калорий нужно вам в день? Калькулятор нормы и БЖУ →
Источник данных: справочник Скурихина И.М. и USDA FoodData Central.