Калорийность: Фета — БЖУ на 100 г

264

Ккал

14.2

Белки, г

21.3

Жиры, г

4.1

Углеводы, г

Классическая · На 100 г

Калорийность феты по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Классическая	264	14.2	21.3	4.1
Лёгкая (пониженной жирности)	180	16	12	3

Калорийность феты в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Порция в греческий салат (50 г)	132	7.1	10.7	2.1
Кубик (15 г)	40	2.1	3.2	0.6
Стандартная упаковка (200 г)	528	28.4	42.6	8.2

Классическая фета содержит 264 ккал на 100 г — 14,2 г белка, 21,3 г жира и 4,1 г углеводов по данным USDA. Лёгкая фета пониженной жирности даёт около 180 ккал на 100 г, при этом белка в ней даже больше — до 16 г. По калорийности фета практически неотличима от брынзы (260 ккал), но это разные сыры: настоящая фета делается из овечьего молока с добавлением козьего, она мягче, кремовее и менее солёная, а белка в ней меньше. Кубики «феты» из коровьего молока в рассоле — формально фетакса или сирташ, их калорийность обычно та же, 250–270 ккал. Практическая цифра: 50 г феты в греческом салате — всего 132 ккал, так что «тяжёлым» салат делает не сыр, а заправка — одна столовая ложка оливкового масла добавляет ещё около 120 ккал.

Частые вопросы

Сколько калорий в фете на 100 грамм?

В классической фете — 264 ккал на 100 г (по USDA): 14,2 г белка, 21,3 г жира и 4,1 г углеводов. В лёгкой фете — около 180 ккал.

Сколько калорий в фете в греческом салате?

Стандартная порция феты в греческом салате — 50 г, это 132 ккал. Основную калорийность салату даёт не сыр, а оливковое масло: столовая ложка — ещё около 120 ккал.

Чем фета отличается от брынзы по калориям?

Почти ничем: фета — 264 ккал на 100 г, коровья брынза — 260 ккал. Разница в белке: у брынзы 17,9 г против 14,2 г у феты, зато фета мягче и менее солёная.