Калорийность: Глазированный сырок — БЖУ на 100 г

407

Ккал

8.5

Белки, г

27.8

Жиры, г

Углеводы, г

Ванильный классический · На 100 г

Калорийность глазированного сырка по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Ванильный классический	407	8.5	27.8	32
С начинкой (варёная сгущёнка, джем)	420	8	26	35
Облегчённый (пониженной жирности)	330	9	15	38

Калорийность глазированного сырка в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Стандартный сырок (45 г)	183	3.8	12.5	14.4
Большой сырок (50 г)	204	4.3	13.9	16
Маленький сырок (40 г)	163	3.4	11.1	12.8

Калорийность глазированного сырка по весу

в 25 г глазированного сырка — 102 ккал, в 50 г глазированного сырка — 204 ккал, в 100 г глазированного сырка — 407 ккал, в 200 г глазированного сырка — 814 ккал. Расчёт для варианта «ванильный классический».

Вес	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
10 г	41	0.9	2.8	3.2
25 г	102	2.1	7	8
50 г	204	4.3	13.9	16
100 г	407	8.5	27.8	32
150 г	611	12.8	41.7	48
200 г	814	17	55.6	64
250 г	1018	21.3	69.5	80
300 г	1221	25.5	83.4	96
500 г	2035	42.5	139	160

Один стандартный глазированный сырок весом 45 г — это около 183 ккал: калорийность классического ванильного сырка достигает 407 ккал на 100 г, больше, чем у пармезана. Причина — сочетание сахара (32 г углеводов) и жира (27,8 г), половину которого даёт шоколадная глазурь. Сырки с начинкой — варёной сгущёнкой или джемом — ещё плотнее, порядка 420 ккал на 100 г. Облегчённые версии на низкожирном твороге дают около 330 ккал на 100 г, то есть примерно 149 ккал за штуку. Несмотря на творожную основу, по составу сырок ближе к кондитерским изделиям, чем к творогу: белка в нём всего 8,5 г на 100 г против 16–18 г в обычном твороге. Если хочется творожной сладости с меньшими калориями, творожная масса без добавок (около 280 ккал на 100 г) или творог с ягодами выигрывают у сырка заметно.

Частые вопросы

Сколько калорий в глазированном сырке?

Стандартный ванильный сырок весом 45 г содержит около 183 ккал — при калорийности 407 ккал на 100 г. Сырок с начинкой из варёной сгущёнки — до 190 ккал за штуку.

Почему глазированный сырок такой калорийный?

Из-за сахара и шоколадной глазури: на 100 г приходится 32 г углеводов и 27,8 г жира. Для сравнения, обычный творог 9% — это 156 ккал на 100 г, в 2,6 раза меньше.

Сколько калорий в облегчённом сырке?

Облегчённые сырки пониженной жирности дают около 330 ккал на 100 г, то есть примерно 149 ккал за штуку в 45 г — на 30–40 ккал меньше классического.