Калорийность: Морковь — БЖУ на 100 г

Ккал

1.3

Белки, г

0.1

Жиры, г

6.9

Углеводы, г

Свежая · На 100 г

⏱ Сколько варить Морковь → /skolko-varit/morkov/

Калорийность моркови по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Свежая	33	1.3	0.1	6.9
Варёная	25	0.8	0.3	5

Калорийность моркови в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1 средняя морковь (75 г)	25	1	0.1	5.2
1 крупная морковь (100 г)	33	1.3	0.1	6.9

Калорийность моркови по весу

в 25 г моркови — 8 ккал, в 50 г моркови — 17 ккал, в 100 г моркови — 33 ккал, в 200 г моркови — 66 ккал. Расчёт для варианта «свежая».

Вес	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
10 г	3	0.1	0	0.7
25 г	8	0.3	0	1.7
50 г	17	0.7	0.1	3.5
100 г	33	1.3	0.1	6.9
150 г	50	2	0.2	10.4
200 г	66	2.6	0.2	13.8
250 г	83	3.3	0.3	17.3
300 г	99	3.9	0.3	20.7
500 г	165	6.5	0.5	34.5

Гликемический индекс: 35. Клетчатка: 2.4 г. Вода: 88 г на 100 г.

Морковь — один из самых доступных источников бета-каротина (провитамина А): в 100 г сырой моркови всего 33 ккал, 1,3 г белка, 0,1 г жиров и 6,9 г углеводов. Одна средняя морковь весом 75 г содержит около 25 ккал — удобно считать порциями, а не взвешивать. При варке калорийность слегка снижается, до 25 ккал на 100 г, потому что часть сахаров уходит в отвар, зато усвояемость бета-каротина возрастает. Гликемический индекс сырой моркови умеренный (около 35), а у варёной он заметно выше — это важно учитывать при диабете. Клетчатки в моркови немало — 2,4 г на 100 г, что помогает пищеварению и создаёт длительное насыщение.

Частые вопросы

Сколько калорий в одной моркови?

В одной средней моркови весом 75 г — около 25 ккал, в крупной моркови (100 г) — 33 ккал.

Сколько калорий в варёной моркови?

В 100 г варёной моркови — около 25 ккал, немного меньше, чем в сырой (33 ккал), так как часть сахаров переходит в отвар при варке.

Подходит ли морковь для похудения?

Да: морковь низкокалорийна (33 ккал на 100 г сырой), богата клетчаткой (2,4 г) и бета-каротином, хотя у варёной моркови гликемический индекс выше, чем у сырой, — это стоит учитывать при диабете.