Калорийность: Морковь — БЖУ на 100 г
Свежая · На 100 г
Калорийность моркови по способам приготовления
| Вариант | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Свежая | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Варёная | 25 | 0.8 | 0.3 | 5 |
Калорийность моркови в порциях
| Порция | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 1 средняя морковь (75 г) | 25 | 1 | 0.1 | 5.2 |
| 1 крупная морковь (100 г) | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
Гликемический индекс: 35. Клетчатка: 2.4 г. Вода: 88 г на 100 г.
Морковь — один из самых доступных источников бета-каротина (провитамина А): в 100 г сырой моркови всего 33 ккал, 1,3 г белка, 0,1 г жиров и 6,9 г углеводов. Одна средняя морковь весом 75 г содержит около 25 ккал — удобно считать порциями, а не взвешивать. При варке калорийность слегка снижается, до 25 ккал на 100 г, потому что часть сахаров уходит в отвар, зато усвояемость бета-каротина возрастает. Гликемический индекс сырой моркови умеренный (около 35), а у варёной он заметно выше — это важно учитывать при диабете. Клетчатки в моркови немало — 2,4 г на 100 г, что помогает пищеварению и создаёт длительное насыщение.
Частые вопросы
Сколько калорий в одной моркови?
В одной средней моркови весом 75 г — около 25 ккал, в крупной моркови (100 г) — 33 ккал.
Сколько калорий в варёной моркови?
В 100 г варёной моркови — около 25 ккал, немного меньше, чем в сырой (33 ккал), так как часть сахаров переходит в отвар при варке.
Подходит ли морковь для похудения?
Да: морковь низкокалорийна (33 ккал на 100 г сырой), богата клетчаткой (2,4 г) и бета-каротином, хотя у варёной моркови гликемический индекс выше, чем у сырой, — это стоит учитывать при диабете.
Похожие продукты
Все продукты категории «Овощи»
Источник данных: справочник Скурихина И.М. и USDA FoodData Central.