Калорийность: Сливки — БЖУ на 100 г

118

Ккал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

10% жирности · На 100 г

Калорийность сливок по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
10% жирности	118	3	10	4
20% жирности	205	2.8	20	3.7
33% жирности	320	2.5	33	3.2

Калорийность сливок в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
1 ст. ложка (20 г)	24	0.6	2	0.8
1 стакан (250 г)	295	7.5	25	10

Калорийность сливок по весу

в 25 г сливок — 30 ккал, в 50 г сливок — 59 ккал, в 100 г сливок — 118 ккал, в 200 г сливок — 236 ккал. Расчёт для варианта «10% жирности».

Вес	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
10 г	12	0.3	1	0.4
25 г	30	0.8	2.5	1
50 г	59	1.5	5	2
100 г	118	3	10	4
150 г	177	4.5	15	6
200 г	236	6	20	8
250 г	295	7.5	25	10
300 г	354	9	30	12
500 г	590	15	50	20

Сливки — молочный продукт с высоким содержанием молочного жира, из-за чего они калорийнее почти всех остальных молочных продуктов. Лёгкие сливки 10% жирности содержат 118 ккал на 100 г (3,0 г белка, 10,0 г жиров, 4,0 г углеводов) — такой вариант чаще всего добавляют в кофе или лёгкие соусы. Сливки 20% жирности заметно калорийнее — 205 ккал на 100 г за счёт удвоенного количества жира, их используют для супов-пюре и заправки блюд. Самые жирные сливки — 33%, которые применяют для взбивания и кремов, — дают уже 320 ккал на 100 г, почти втрое больше энергии, чем лёгкий вариант. Белка в сливках любой жирности немного, от 2,5 до 3,0 г на 100 г, основную часть калорий даёт жир. Столовая ложка сливок 10% (20 г) — около 24 ккал, а стакан таких же сливок (250 г) — уже почти 300 ккал.

Частые вопросы

Сколько калорий в столовой ложке сливок 10%?

В одной столовой ложке сливок 10% жирности (20 г) — около 24 ккал, при 118 ккал на 100 г.

Чем сливки 33% калорийнее сливок 10%?

Сливки 33% жирности дают 320 ккал на 100 г против 118 ккал у сливок 10% — почти втрое больше энергии за счёт утроенного содержания жира (33 г против 10 г), при этом белка в них даже чуть меньше.

Сколько калорий в стакане сливок 20%?

В стакане сливок 20% жирности (250 г) — около 513 ккал, это заметная прибавка к дневному рациону при таком объёме.