Калорийность: Свинина — БЖУ на 100 г

357

Ккал

14.6

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Сырая (средний отруб) · На 100 г

⏱ Сколько варить Свинина → /skolko-varit/svinina/

Калорийность свинины по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г
Сырая (средний отруб)	357	14.6	33
Варёная	375	22.6	31.6
Жареная	489	21.3	44.9
Тушёная	250	16.7	20

Калорийность свинины в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Порция (150 г)	536	21.9	49.5	0
Отбивная (200 г)	714	29.2	66	0

Калорийность свинины по весу

в 25 г свинины — 89 ккал, в 50 г свинины — 179 ккал, в 100 г свинины — 357 ккал, в 200 г свинины — 714 ккал. Расчёт для варианта «сырая (средний отруб)».

Вес	Ккал	Белки, г	Жиры, г
10 г	36	1.5	3.3
25 г	89	3.7	8.3
50 г	179	7.3	16.5
100 г	357	14.6	33
150 г	536	21.9	49.5
200 г	714	29.2	66
250 г	893	36.5	82.5
300 г	1071	43.8	99
500 г	1785	73	165

Свинина — мясо со средним содержанием жира и высокой энергетической ценностью. В 100 г сырой свинины среднего отруба (не самой жирной корейки и не постной вырезки) — 357 ккал, 14,6 г белка и 33 г жира. При варке белок концентрируется сильнее — до 22,6 г на 100 г при 375 ккал. Жарка добавляет ещё больше калорий — до 489 ккал на 100 г, это один из самых калорийных вариантов приготовления мяса. Тушёная свинина заметно легче — около 250 ккал на 100 г за счёт добавленной воды и овощей при готовке. Свинину часто выбирают для шашлыка и жарки именно из-за сочности, которую даёт жир.

Частые вопросы

Сколько калорий в жареной свинине?

В 100 г жареной свинины — около 489 ккал. Это один из самых калорийных способов приготовления мяса из-за масла, которое впитывается при жарке.

Сколько калорий в свинине на 100 грамм?

В 100 г сырой свинины среднего отруба — 357 ккал: 14,6 г белка и 33 г жира.

Сколько калорий в тушёной свинине?

В 100 г тушёной свинины — около 250 ккал, это заметно меньше, чем в жареной (489 ккал), благодаря готовке с водой без масла.