Калорийность: Творожная масса — БЖУ на 100 г

280

Ккал

7.5

Белки, г

16.5

Жиры, г

Углеводы, г

Сладкая без добавок · На 100 г

Калорийность творожной массы по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Сладкая без добавок	280	7.5	16.5	27
С изюмом	343	6.8	21.6	29.9
С курагой	310	7	17	32

Калорийность творожной массы в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Стандартная пачка (180 г)	504	13.5	29.7	48.6
1 ст. ложка (30 г)	84	2.3	5	8.1
Порция на завтрак (100 г)	280	7.5	16.5	27

Калорийность творожной массы по весу

в 25 г творожной массы — 70 ккал, в 50 г творожной массы — 140 ккал, в 100 г творожной массы — 280 ккал, в 200 г творожной массы — 560 ккал. Расчёт для варианта «сладкая без добавок».

Вес	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
10 г	28	0.8	1.7	2.7
25 г	70	1.9	4.1	6.8
50 г	140	3.8	8.3	13.5
100 г	280	7.5	16.5	27
150 г	420	11.3	24.8	40.5
200 г	560	15	33	54
250 г	700	18.8	41.3	67.5
300 г	840	22.5	49.5	81
500 г	1400	37.5	82.5	135

Творожная масса с изюмом содержит 343 ккал на 100 г — целая пачка в 180 г тянет на 617 ккал, как полноценный обед. Сладкая масса без добавок легче — около 280 ккал на 100 г (7,5 г белка, 16,5 г жира, 27 г углеводов), вариант с курагой занимает середину — примерно 310 ккал. Важно не путать её с творогом: массу делают из протёртого творога с сахаром и сливочным маслом, поэтому калорий в ней в два с лишним раза больше, чем в твороге 5% (121 ккал), а белка — вдвое меньше. По сути это десерт на творожной основе, ближе к сырковой продукции, чем к «белковому» творогу. Если считаете калории, удобнее дозировать ложками: столовая ложка массы без добавок — около 84 ккал, с изюмом — 103 ккал. Разумная десертная порция — 100 г к завтраку вместо целой пачки.

Частые вопросы

Сколько калорий в творожной массе с изюмом?

В творожной массе с изюмом — 343 ккал на 100 г (по Скурихину), стандартная пачка 180 г — около 617 ккал. Изюм и жирные сливки делают её самым калорийным вариантом.

Сколько калорий в творожной массе без добавок?

Сладкая творожная масса без наполнителей — около 280 ккал на 100 г: 7,5 г белка, 16,5 г жира и 27 г углеводов, в основном за счёт сахара.

Что калорийнее — творожная масса или творог?

Масса калорийнее в 2,3–2,8 раза: 280–343 ккал на 100 г против 121 ккал у творога 5%. В массу добавляют сахар и сливочное масло, а белка в ней вдвое меньше (7–7,5 г против 17 г).