Калорийность: Тыква — БЖУ на 100 г

Ккал

Белки, г

0.1

Жиры, г

4.4

Углеводы, г

Свежая · На 100 г

⏱ Сколько варить Тыква → /skolko-varit/tykva/

Калорийность тыквы по способам приготовления

Вариант	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Свежая	22	1	0.1	4.4
Запечённая	30	1.1	0.1	6

Калорийность тыквы в порциях

Порция	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Кусок тыквы (100 г)	22	1	0.1	4.4
Порция запечённой тыквы (150 г)	45	1.7	0.2	9

Калорийность тыквы по весу

в 25 г тыквы — 6 ккал, в 50 г тыквы — 11 ккал, в 100 г тыквы — 22 ккал, в 200 г тыквы — 44 ккал. Расчёт для варианта «свежая».

Вес	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
10 г	2	0.1	0	0.4
25 г	6	0.3	0	1.1
50 г	11	0.5	0.1	2.2
100 г	22	1	0.1	4.4
150 г	33	1.5	0.2	6.6
200 г	44	2	0.2	8.8
250 г	55	2.5	0.3	11
300 г	66	3	0.3	13.2
500 г	110	5	0.5	22

Гликемический индекс: 75. Вода: 90 г на 100 г.

Тыква — один из самых низкокалорийных овощей осеннего стола: в 100 г свежей мякоти всего 22 ккал, 1,0 г белка, 0,1 г жиров и 4,4 г углеводов, а воды в ней около 90%. Кусок тыквы весом 100 г добавляет к рациону совсем немного энергии, поэтому её часто используют в лёгких супах-пюре и кашах. При запекании калорийность немного растёт — до 30 ккал на 100 г, — так как часть влаги выпаривается и мякоть становится слаще и плотнее за счёт концентрации природных сахаров. Особенность тыквы в том, что при низкой калорийности у неё довольно высокий гликемический индекс (около 75) — углеводы усваиваются быстро, и это важно учитывать людям с диабетом, хотя на общую калорийность рациона тыква влияет минимально благодаря небольшому количеству углеводов на 100 г.

Частые вопросы

Сколько калорий в тыкве?

В 100 г свежей тыквы всего 22 ккал — это один из самых низкокалорийных овощей.

Сколько калорий в запечённой тыкве?

В 100 г запечённой тыквы — около 30 ккал, немного больше свежей (22 ккал), потому что при запекании часть воды выпаривается и мякоть становится более концентрированной.

Почему у тыквы высокий гликемический индекс при низкой калорийности?

Гликемический индекс тыквы (около 75) высок из-за легкоусвояемых углеводов, но из-за низкого общего содержания углеводов (4,4 г на 100 г) гликемическая нагрузка порции остаётся небольшой — это стоит учитывать при диабете, но не при обычном подсчёте калорий.